A La Besse, dans le Cantal, entre le Puy Mary, site remarquable du stratovolcan le plus étendu d’Europe et le plus méridional du parc naturel d’Auvergne.
Et les gorges de la Dordogne, qui serpente calmement dans un écrin de nature, boisées de forêts de hêtres et de châtaigniers, de chênes et de buis, de fougères et de bruyères.
Nous vous accueillons dans notre fermette paysanne où nous vous proposons le gîte et le couvert à la carte (gîte ou chambre d’hôtes, table d’hôtes ) dans une ancienne grange aménagée à coté de notre habitation.
A La Besse, un hameau calme et isolé’au milieu des pâturages vallonnés, d’une trentaine d’ habitants, situé à 5 km (sans bouchons ni feux rouges ni rond-points ni ralentisseurs ) de tous les commerces et services nécessaires du centre bourg de Mauriac, une des deux sous préfectures du département,
proche de Salers, village médiéval pittoresque classé parmi les “plus beaux villages de France”.
Vous trouverez à coup sûr une richesse inattendue et un dépaysement correspondant à vos attentes lors de quelques jours de découverte. Si vous optez pour un long séjour qui vous permettra d’ accéder à la détente, immergé dans la campagne préservée, au rythme de la nature et des animaux de la ferme, ponctué de visites et d’activités physiques intenses en émotions et en sensations, vous y découvrirez une autre dimension invisible aux objectifs…et difficilement descriptible.
Pour un long weekend découverte ou une halte dans un séjour itinérant vous pourrez profiter des paysages, de la gastronomie locale, de l’architecture des châteaux et des églises romanes…
Pour un long séjour sur place, nous vous proposerons de découvrir et de partager notre mode de vie rural au fil des saisons.
D’abord pour notre sérénité et notre bien être, pour la convivialité en famille et entre amis, puis pour être en capacité de le transmettre aux générations de demain, nous avons souhaité préserver le mode de production paysan, de Claudine et Jean-Marc qui nous ont transmis ce lieu, et surtout celui de nos grand parents qui vivaient en interdépendance directe avec leur environnement naturel et social, avec le bon sens de nous transmettre l’amour de la rencontre, du partage et du présent :
Vivre avec son temps et regarder vers l’avenir
En tentant d’ appliquer au quotidien ces préceptes de simplicité et de sobriété dans les besoins, de complexité dans les interactions et la réflexion, nous avons dé-couvert une richesse in(-peu-)soupçonnée et forcément eu envie de la partager,
Nous aimerions donc échanger avec vous nos expériences respectives et des connaissances en jardinage manuel et naturel, paysan et innovant ; déguster les fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales de notre jardin, de la cueillette des dons de la nature sauvage lors de petites promenades ou grandes randonnées en compagnies de nos ânesses Pivoine et Tulipe ,
Pour les enfants, qui ont une curiosité, une aptitude toute particulière et instinctive pour ce lien à l’animal, possibilité de participation aux soins et alimentation des animaux de la ferme (poules, lapins, ânesses)
